Pour l’occasion, je vous propose une recette toute simple mais délicieuse pour gâter vos petites têtes blondes pour le goûter
Le biscuit de Savoie

Ingrédients : 4 œufs, 100g de sucre, 50g de farine, et c’est tout !!! 

1. Monter les blancs en neige bien ferme.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre et les battre jusqu’à faire blanchir le mélange.
3. Rajouter la farine et bien mélanger encore (je réalise toutes ces étapes au batteur électrique pour éviter les grumeaux)
4. Incorporer les blancs DÉLICATEMENT pour ne pas trop les « casser » (avec une « Maryse », très pratique pour bien racler tout le mélange)
5. On dépose la préparation dans un moule à manquer en verre (pas besoin d’ajouter de matière grasse au fond du plat…)
6. Cuisson environ 20 minutes à 180° (four chaleur tournante)